Montélimar- Drôme
Dites "Montélimar"on vous répondra "Nougat". L'un des 13 desserts du Noel provençal qui a fait la réputation de cette ville moyenne où l'on ne ferait que passer .
La France est riche de spécialités qui font la richesse des terroirs et agrémentent les voyages si l'on prend soin de découvrir toutes ces subtilités gustatives.
Vraisemblablement introduit par les Grecs à Marseille le nougat se substitua aux gateaux de noix avec l'introduction des pemiers amandiers dans la région .
Le nougat ,apparut vers la seconde moitiè du XVII éme siécle fabriqué uniquement à base d'ingrédients naturels : sucre,miel,blanc d'oeuf, vanille,amandes, pistaches .... Des amandes et du miel de la Drôme provençale.
De très belles fresques consacrées à cette specialité locale ornent les murs du centre ville .
Mais il est indispensable de prendre le temps d'une visite d'un site de production. Comme celui du Nougat Gerbe d'Or . On peut ainsi assister à la fabrication artisanale de ces douceurs . Cuisson,sciage, pliage,emballage .... sans oublier une dégustation . On profitera aussi de la vente directe d'usine ....
A consommer sans modération ...même après les fêtes .